✔ 補血健脾

✔ 潤肺清腸

✔ 解毒化痰

✔ 助腸胃消化

 

|柚子烤鮭魚 Grilled salmon x pomelo|

 

【材料】

鮭魚----------------300公克

柚子果肉------------20公克

柚子皮--------------15公克

 

【調味料】

鹽------------------1/4小匙

黑胡椒--------------適量

橄欖油--------------適量

 

【做法】

1. 將鮭魚洗淨擦乾；柚子果肉剁碎與調味料混合均勻、塗抹於鮭魚身上；醃約10分鐘左右。

2. 烤箱預熱10分鐘後，再將醃好的鮭魚放入烤箱約15-20分。

3. 將柚子皮去掉白色纖維部份，切成細絲放於鮭魚上。

4. 將鮭魚再烤3~5分鐘後，待入味即可食用。

 

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