【Oh長知識了! 】 紫外線 VS 臭氧，哪種殺菌最安心?

市面上烘碗機主要殺菌方式分為臭氧殺菌及紫外線殺菌兩種方式，如何選擇呢？
【臭氧殺菌原理 】 ▪️臭氧滅菌原理屬生物化學氧化反應。能對細菌、病毒的直接氧化，即破壞其DNA、RNA達到抑制的效果。
少量的臭氧都會對健康有害 臭氧具有強烈的刺激性，可能引發潛伏性的健康問題，如眼部刺激、嘴巴乾燥、咳嗽、肺部阻塞、
氣喘、呼吸急促，胸痛等不適感，吸入過量會損害深部呼吸道及中樞神經系統，對人體健康有一定危害。 【紫外線如何殺菌 】 ▪️
紫外線殺菌原理是使用短波長紫外線(UVC波長介於100~280奈米)，通過破壞核酸並破壞其DNA來殺死或降低微生物活性。
UVC紫外線是目前全球公認最有效的殺菌方式，主要用於醫療衛生和無菌工作場所。

紫外線的傷害： 紫外線照射經由皮膚的吸收會傷害DNA及蛋白質，因此需避免直射眼睛及皮膚，即可使用安全無虞。
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☆ 全機食品等級不銹鋼材質
☆ 全醫療等級紫外線殺菌燈 可迅速消滅99%以上大腸桿菌、金黃葡萄球菌、孢菌、腸病毒之病原等

機器安全保護裝置：烘乾殺菌運行中，若途中開門會自動斷開紫外線殺菌光，避免直射眼睛。關上門後會自動再度啟動，所以可以放心使用唷！

資料參考 維基百科-臭氧 維基百科-紫外線